Alternativas veganas de Whey combinando proteínas de ervilha e arroz para o desempenho do Google Wallet Bitcoin

Em julho de 2012, Houston Texans, Arian Foster, descobriu a rapidez com que as pessoas podem mudar sua mentalidade se decidirem não comer mais carne. Ele decidiu se tornar vegano um mês antes da temporada da NFL – ou vegan, como aconteceu – e os fãs da equipe se tornaram balísticos. As alegações e perguntas começaram a revelar o impacto potencial de sua decisão sobre uma equipe que tentou se repetir como campeões da AFC South.

Uma série de jogadores profissionais de basquete, hóquei e tênis, bem como alguns atletas de alto nível de resistência, eliminaram a proteína animal de suas dietas diárias sem reduzir seu desempenho. Mas um jogador de futebol? Este foi outro acordo.


O futebol é um jogo de músculos. Você sabe, a massa atinge a terra na grama.

Foster disse que ele fez uma extensa pesquisa sobre alimentos fitoterápicos meses antes de cortar proteína animal, ovos e laticínios de sua dieta. No final, seu forte desempenho nesta temporada tranquilizou os fãs e sugeriu "fortemente" e "vegan" pode coexistir em uma frase.

Durante décadas, os atletas que eram vegetarianos ou veganos fizeram uma exceção à suplementação de soro porque sentiam que estavam perdendo muito sem ela. Mas e o atleta estritamente vegano? Pode uma dieta que elimina ovos, carne e todos os produtos lácteos que suportam as demandas físicas exigentes de esportes competitivos, incluindo atividades de uso intensivo de músculos, como treinamento de força ou levantamento de peso?

O interesse da sociedade na redução da dependência alimentar de proteína animal está aumentando, muitas vezes por razões de saúde e ambientais. O entusiasmo por proteínas vegetais, como soja, arroz integral e proteína de ervilha, cresceu rapidamente e as pessoas começaram a associar essas proteínas a uma melhor saúde geral.

A parte difícil sempre foi como obter proteína suficiente das plantas. Proteínas vegetais inteiras são saudáveis ​​quase todas as medidas, mas se você conseguir obter aminoácidos suficientes para expelir, provavelmente comerá bastante efeitos digestivos gástricos negativos para ver. Inchaço e flatulência é um problema comum para pessoas que combinam alimentos integrais para produzir proteínas vegetarianas ou veganas que são boas para o desempenho. Muito simplesmente, todos esses vegetais podem transformá-lo em um saco de gás.

Pós de proteína vegetal certamente podem ajudar a aliviar esses problemas, mas a falta de escolha continua sendo o maior problema. Soja, cânhamo e chia foram as únicas plantas que selecionaram proteína em pó, com a soja sendo escolhida mais frequentemente por sua capacidade de fornecer um melhor perfil de aminoácidos.

Ervilhas e proteína de arroz integral são uma bênção para este tipo de atleta. Esses dois pós de proteína ofuscam todas as outras proteínas e proteínas. aminoácido Perfil. Eles não carregam hormônios de soja e são muito menos propensos do que soja a ser considerados OGMs. Em particular, quando combinadas, tornam-se a primeira fonte de proteína vegetal que é uma alternativa comparável às proteínas animais como o soro de leite. Eles podem fornecer quantidades iguais de aminoácidos essenciais de uma fonte vegana.

De acordo com o grupo de recursos vegetariana, os requisitos mínimos para os vegetarianos proteína são cerca de 0,41 gramas por quilograma de peso corporal, o que é ligeiramente maior do que a norma de 0,36 gramas por libra RDA. A diferença é que as proteínas vegetais são digeridas de maneira diferente das proteínas animais. No entanto, eles prevêem que as necessidades de proteína de atletas vegan poderia ser mais de duas vezes mais elevadas (cerca de 0,86 gramas por libra). 1 Ralf Jager, PhD, pesquisador em nutrição esportiva, um membro da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva estabelece limites ainda maiores: 2,0 gramas por quilo de peso corporal, especialmente weightlifters, culturistas e atletas de resistência e outros que são treinados intensivamente.

Conseguir muita proteína sem soro ou carne é uma tarefa assustadora. Dr. No entanto, Jager e uma equipe de pesquisadores da Universidade de Tampa concluíram em um estudo publicado no Nutrition Journal que o arroz poderia aceitar o desafio. No estudo, um grupo de homens com treinamento de resistência tomou 48 gramas de proteína de soro após o exercício e outro grupo de 48 gramas de proteína de arroz. 2 Os pesquisadores concluíram que a proteína do arroz é comparativamente eficaz em altas doses como estas whey protein aumentando a massa corporal magra, força e força.

"proteína de arroz Inglês: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…1/index.html O isolamento de consumo após um exercício de carga reduz a gordura corporal e aumenta a massa corporal magra, a qual Skelettmuskelhypertrophie e a potência e a força de comparável pagar whey protein isolar, desde que o volume total seja relativamente ajustado," Diz caçador.

Em outras palavras, embora em doses mais baixas possa existir uma diferença – por exemplo, 10 gramas de soro de leite e 10 gramas de arroz – essa diferença desaparece mais ou menos em doses mais altas. O teor total de amina do isolado de arroz, segundo os pesquisadores, era semelhante whey protein, e enquanto a absorção total de aminoácidos fora proteína de arroz Isolar é um pouco menor, foi 6 por cento que é "não estatisticamente significante," Diz caçador.

Mais importante, segundo ele, é o fato de que enquanto a proteína de soro de leite para digerir proteínas rápido e caseína é uma proteína de digestão lenta, para a taxa de digestão de proteínas arroz cai entre eles. Ela também é hipoalergénico e livre de gordura, açúcar e sódio. O vegetariano combinação perfeita

Um sucesso comum contra a proteína do arroz é, em particular, que ela contém pouca lisina, um aminoácido essencial para o crescimento humano e saúde óssea. Além disso, a proteína da ervilha é rica em lisina e um número de outros aminoácidos tais como arginina e ácido glutâmico, que suportam durante o exercício extenuante ambos e tomam a recuperação subsequente. Igualmente importante para o atleta, proteína de ervilha fornece uma riqueza de aminoácidos críticos de cadeia ramificada, isoleucina, leucina e valina, a síntese de proteínas do músculo e ajudar a promover a recuperação após o exercício.

Então enquanto proteína de arroz e proteínas de ervilha têm limitações como operações únicas, dr. Jager recomenda olhar para as proteínas em pó que eles combinam para garantir uma rica fonte de aminoácidos, síntese de proteínas em shakes e refeições pós-treino. A nova combinação de proteínas de ervilha e arroz é a que os atletas vegetarianos deveriam ter em qualquer lugar do seu radar nutricional. Whey não é mais o único caminho! Saiba mais sobre nutrição esportiva vegana