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Em homenagem ao falecido Alfred Peet, a escolha de Cleo para NOVEMBRO de 2007 foi a Major Dickason’s Blend, vendida pela Peet’s Coffee and Tea. Para leia Cleopassado artigo em destaque "Alfred Peet e o nascimento da cultura cafeeira" assim como o artigo sobre a mistura do café Major Dickason, acesse os arquivos de artigos da Cleo clicando aqui e rolando para baixo.

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A escolha da Cleo entre julho e agosto de 2008 foi da Solar Roast Coffee de Pueblo, Colorado, a única empresa no mundo que torra seu café usando energia solar! Conheça Dave e Mike, os dois irmãos que inventaram este torrador solar único, e saiba como você pode comprar seus deliciosos cafés para si mesmo clicando aqui ou digitando SolarRoast.com em seu navegador.

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A escolha de setembro-outubro de 2008 foi Joe’s Vienna Roast, vendida por Joe, o café The Art of Coffee em Greenwich Village, Nova York, recentemente nomeado um dos melhores cafés do país pela revista Food and Wine (e um dos Cleo Coyle’s inspirações para a sua fictícia Village Blend!).


CLIQUE AQUI para visitar o Joe online. (Para ler o artigo da Cleo sobre o Joe Café, clique aqui.)

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Este café suave e delicioso é o House Blend servido no Bouchon Bakeries, que pertence e é administrado pelo premiado chef Thomas Keller. Este café foi apresentado no 7th Coffeehouse Mystery de Cleo Coyle: ESPRESSO SHOT. É misturado e torrado pela Equator Estate Coffee e Teas, uma empresa de mulheres com sede no norte da Califórnia. Clique aqui para visitar a empresa e experimentar seus cafés por conta própria.

Um dos cafés mais raros do planeta Kopi Luwak é também um dos mais caros. Kopi Luwak também foi um café em destaque no 7º Cleo e mais recentemente lançado Mistério do Café: ESPRESSO SHOT. Para leia CleoBreve artigo arquivado em Kopi Luwak e saiba como ele conseguiu seu apelido hilário: "café do tombadilho gato," Clique aqui e role para baixo.

Este excelente feijão de origem única é tratado com amor pela equipe de café da Rooster Brother, uma loja de cozinheiros alojados em um histórico edifício vitoriano em Ellsworth, Maine. Mestre Roaster Gene (foto) faz um trabalho magistral de trazer o melhor neste café suave, brilhante, delicioso com o tipo de dicas de frutas cítricas e bagas normalmente encontradas em grãos africanos de alta qualidade. Clique aqui para visitar a loja Rooster Brother de George e Pamela Elias on-line e pedir um pouco desse excelente café para você! (Graças a Mistério do Café Leitor Bud Knickerbocker de Bangor, Maine, por sugerir isso!

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Criar misturas é uma arte culinária, e estou feliz em informar que os torrefadores da Bishops Blend fizeram um trabalho magistral na criação deles. Os grãos são torrados meio-escuros e o pacote veio até mim (via UPS) recém assado, maravilhosamente oleoso e cheirando a chocolate. O café é perfeitamente equilibrado; e à medida que esfria, as notas incluem um leve sabor de baunilha e um toque de canela. Melhor ainda, quando você compra uma sacola, uma porcentagem do dinheiro vai para a ERD, uma instituição de caridade que fornece ajuda humanitária em todo o mundo, além de permitir que as pessoas das comunidades mais pobres de nosso planeta saiam da pobreza.