Melhor Gas Grids 2018 – Weber vs Napoleon vs Broil King vs Char-Broil Bitcoin Carteira Entrar

É claro que as Dez Recomendações Top compram o maior número possível de produtos para testes lado a lado. Em cada teste da barra de gás, nossos críticos registraram suas experiências pessoais com cada grade, o que quer que gostassem e não gostassem, e os pontos fortes e fracos de cada modelo. Em outras palavras, nossas conclusões são baseadas em dados sólidos que vêm de experiências reais.

Nossa equipe de revisão da grade do gás consistiu em três revisores com anos de experiência em grelhar eventos grandes e pequenos. Eles têm uma compreensão aguda das melhores qualidades para diferentes circunstâncias. Por exemplo, se você quiser uma pequena churrasqueira para uso ocasional, você não precisa ir com o modelo mais caro – um mais barato faria isso muito bem.


Se você organizar festas de churrasco regulares, você quer um que seja usado consistentemente por muitos anos. Nossos críticos dirão o que você pode esperar de cada modelo.

Nós nos aproximamos de especialistas em churrasqueiras e outros que usam regularmente grelhadores a gás e perguntamos o que eles queriam quando compraram uma nova churrasqueira. Antonio Lexerot, de Salt Lake City, é membro de um clube ao ar livre em Utah. Ele assumiu a responsabilidade por seu acampamento de verão semestral por mais de uma década – preparando alimentos para dezenas de pessoas simultaneamente. Tem diferentes tipos de bares, incluindo grelhadores a carvão, Modelos de fumante e gás e infravermelho.

Falando de gás contra grelhadores a carvão, Lexerot notou que as churrasqueiras a gás lhe dão calor enquanto grelhadores a carvão “Se você faz algo rápido, o carvão é bom, mas se você faz um projeto maior, você precisa do calor indireto fornecido pelas churrasqueiras a gás.

Quando perguntado o que ele estava procurando em uma boa churrasqueira a gás, ele disse: “Você quer um que tenha algum tipo de controle, por isso, se você está gotejando graxa, não vai se transformar em um incêndio de pneus e arruinar sua comida – especialmente o frango”. O ponto principal da Lexerot foi: “Se você quiser usar uma grelha normal, deve optar por um rack robusto e multifuncional que seja fácil de usar e possa suportar horas extras, por isso certifique-se de ter uma grade a gás que, grande o suficiente para as suas necessidades, segurando uma grade de calor “.

Nem todas as grelhas fazem das grelhas a gás a primeira escolha. Jesse Johnson, da Utah BBQ Association, é um pitmaster para uma equipe competitiva de churrasco. Na época da publicação, ele possuía 14 churrasqueiras. Ele geralmente usa Holzgitter porque eles produzem a reação de Maillard que dá mais sabor à sua carne. Mas ele vai usar grelhadores a gás para criar um gatilho reverso nos bifes. Sua propensão para Holzgitter significa que o seu Weber Platinum de 16 anos de idade está, principalmente, pegando poeira. Ainda assim, ele ainda é fã da marca: “Eles fazem alguns dos melhores produtos antes de enlouquecer”, disse Johnson. “Weber é provavelmente o maior nome de Gring.”

Embora ele prefira Holzgitter, ele diz que tudo é uma questão de preferência pessoal. “Se alguém apenas tenta Cozinhe os hambúrgueres e cachorros-quentes, uma grade do gás vai funcionar bem. Mas quando cozinho para a família, gosto de desacelerar tudo. O ambiente de cozimento com a família é mais importante do que assar carne em uma churrasqueira a gás. “E ele disse que, enquanto uma grelha de madeira dá mais sabor, você pode obter uma experiência semelhante com uma churrasqueira a gás”. Se você pode cozinhar, você pode cozinhar em tudo. O mais importante é que você tenha carne de alta qualidade e um bom tempero. Essas duas coisas aumentarão a qualidade do produto final. “

Pense no tamanho das refeições que você quer preparar e compre seu modelo de acordo. Grelhas maiores podem cozinhar até 24 hambúrgueres de uma só vez, o que é perfeito para alguns, mas exagerado para outros. As pequenas grades que examinamos podem conter de 15 a 16 hambúrgueres, o que provavelmente é suficiente para a família média.

Uma grade irregularmente aquecida pode levar a resultados inconsistentes na sua refeição. Você pode acabar com um hambúrguer ou um bife queimado enquanto os outros não estão cozidos. Certifique-se de ter um modelo que distribua o calor uniformemente na câmara de cozimento. No entanto, se você tiver problemas com a distribuição de calor, provavelmente poderá limitar a sua cozedura ao centro do queimador, onde o calor é mais equilibrado.

A maioria das grades que estudamos são de aço inoxidável do lado de fora. Quando mantida e limpa adequadamente, a maioria dessas grades resiste ao tempo, desgaste, rachaduras e ferrugem. As melhores churrasqueiras têm grades de ferro fundido que oferecem uma melhor experiência de cozimento e são mais fáceis de limpar do que suas contrapartes inoxidáveis.