Notas das memórias rio de ‘maters’ – smith montanha águia sociedade bitcoin mineração hardware 2017

Foi durante o último de agosto e início de setembro que a maré bateu. É por isso que meu pai sempre tirou suas férias nas últimas duas semanas de agosto, incluindo o fim de semana do Dia do Trabalho. Nós plantamos tomates Rutgers, criados em um canteiro de plantas como o tabaco. Eles eram uma raça resistente e prolífica. Eles precisavam ser, pois desde que deixamos de plantar tabaco, eles eram nossa safra comercial número um. Nós os vendemos para várias fábricas de conservas – havia cinco operando em nosso bairro sozinho.

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As cestas de coleta eram cestos de meio alqueire com alças caseiras para transporte. Ganhei um centavo por alqueire, o que foi generoso comparado aos meus amigos da vizinhança que costumavam pegar nada em casa e apenas um centavo ao alugar. O problema era que eu tinha que carregar as cestas das mulheres para as caixas, o que dificultava a escolha de mais de um alqueire em um dia.


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Uma vez que as fábricas de enlatados começaram a operar, quase todas as mulheres e muitos dos homens trabalhavam em uma. Os fazendeiros tentaram agendar suas colheitas em torno dos dias de conservas, para que suas esposas pudessem deixar os campos para trabalhar nas fábricas. A maioria das mulheres trabalhava como descascadores, usando uma faca de descascar com cabo de madeira com uma colher pequena e afiada na ponta para remover o núcleo do tomate. A pele escorregou facilmente quando os tomates foram escaldados – o escaldamento foi o primeiro passo no processo de enlatamento.

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O escaldamento foi feito por homens que colocaram os tomates quentes em baldes para os descascadores. Quando um descascador terminava um balde, ela recebia um token, a ser trocado pela taxa corrente no final de um período de pagamento. Muitos argumentos cresceram de mulheres que perceberam que uma escaldadora estava favorecendo uma esposa ou uma namorada, colocando tomates maiores em seu balde. Obviamente, um balde de tomates grandes poderia ser descascado mais rápido que os pequenos.

Os tomates iam dos descascadores aos empacotadores que os embalavam em latas que eram lacradas e depois colocadas em prateleiras que eram colocadas nos fogões. Os homens que dirigiam os fogões tinham o trabalho duro. Eles levantaram e abaixaram as prateleiras pesadas com alavancas, usando força principal em vez de hidráulica, em calor intenso. Após a cozedura, as latas foram levadas para um edifício adjacente, etiquetadas e embaladas em caixas.

Em 1948, havia rumores de preços cada vez maiores. Um vizinho declarou que, se chegasse a US $ 1,25, ele “plantaria toda a maldita fazenda em ‘maters’!” Nesse mesmo ano, no entanto, ocorreu uma mudança. Muitos dos tomates foram estragados por uma praga, um enegrecimento parecido com o que os jardineiros hoje chamam de “podridão das flores”. Nossa produção caiu para 254 e meio bushels. Em 1949, o fundo caiu. A entrada de papai para aquele ano diz: “Estime 300 perdidos por causa da praga – US $ 300,00”. Não há registro de nenhum vendido. Até 1954, todos os anos ele entra em “Nenhuma plantada”.

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Durante esse período, as fábricas começaram a fechar. Eu não sei quando Jack Wright desistiu. Foi um final bizarro e súbito de um modo de vida. A Maré Vermelha tornou-se um gotejamento, depois uma cama seca quase da noite para o dia. Muitas pessoas ainda têm os antigos tokens de peeling várias fábricas de conservas. Talvez alguém, em algum lugar, tenha um rótulo que diga “Hunting Creek Tomatoes”, com o lado dizendo “Embalado à mão por L.J. Wright, Moneta, Virgínia”. Faz meio século que se estava na prateleira de uma loja.