O que é Stevia, como usar Stevia – toda nova mãe Bitcoin para ganhar manequins

Eu recebo muitas perguntas sobre a stevia dos leitores. Principalmente, é sobre como usá-lo, como medi-lo e assim por diante. Na esperança de ter um recurso útil para todos vocês, eis mais sobre essa planta incrivelmente doce e como você pode usá-la.

Mas eu também recebo comentários de vez em quando (ou os vejo em outro lugar) sobre a Stevia ser artificial. Então, acho importante responder a pergunta: “O que é Stevia?” E então fale sobre como usar este adoçante de baixo carboidrato. O que é estévia?

Antes de entrar nos diferentes tipos de Stevia, penso que a resposta para a pergunta “O que é Stevia?” É que é uma planta que é transformada em uma variedade de diferentes formas adoçantes de estévia.


Aqui estão eles: stevia plant

Você pode obter hortelã, limão, laranja, chocolate e até sabores extravagantes como caramelo inglês, cerveja de raiz, creme de avelã e baunilha! Nós amamos essas gotas e as pegamos de tempos em tempos. Meus filhos adoram um tratamento de água com sabor. Cerveja de raiz e gotas de chocolate são seus favoritos atuais.

Se você está tentando obter sua família de refrigerantes, essas gotas são uma boa coisa para trazer para sua casa. Você pode comprar água mineral e adicioná-la. E se você progrediu em suas habilidades de fermentação, você pode adicioná-las a seus kefires ou kombuchas de água “espumante”.

É uma substância super em pó que vem em recipientes de 1 onça a 1 libra. Eu só estou comprando o tamanho de 1 libra para economizar dinheiro (eu compro quase tudo a granel). O prazo de validade da stevia é longo e este recipiente dura cerca de 1 ano ou mais. E usamos muita stevia.

Eu uso NuNaturals porque gosto mais do sabor (alguns pós de estévia têm um sabor mais forte) e é extraído sem produtos químicos. Existem várias outras empresas que extraem apenas água como NuNaturals, mas esta é a minha escolha para sabor, força e pureza. Outras marcas que eu experimentei não são tão fortes e você consome mais, o que é mais caro a longo prazo. Como usar a Stevia

Eu acho que é melhor usar uma mistura de adoçantes alternativos para obter um sabor mais suave “mais como açúcar”. Como a estévia, por si só, não contém nenhum propelente, você deve acrescentar algo à sua prescrição para que o produto funcione como o original, se você usar apenas estévia.

O que eu costumo fazer é cortar o adoçante em uma receita ao meio e usar metade de um índice não-glicêmico, um adoçante amigável-candida (tais como xilitol no meu caso). Claro que você pode usar um adoçante adequado à sua saúde. necessário) e, em seguida, use o extrato em pó de estévia para a outra metade. Veja a próxima seção sobre medição de Stevia. Como medir a estévia

Logo descobri quando comprei meu primeiro recipiente de extrato de estévia – ele veio no recipiente com uma colher de plástico (estava oculto em pó branco) e há muito tempo serve ao seu propósito. No entanto, ele finalmente se separou e descobri que nem todos os extratos de stevia vêm com uma bala dessas. No final, eu encontrei as mesmas bolhas de sabão nos fabricantes de sabão, mas eles foram rapidamente quebrados, então eu queria encontrar uma alternativa melhor.

Eu comprei um dos recipientes menores de stevia (cerca de 3 onças) e, em seguida, encheu-o com stevia 1 libra. Alternativamente, você também pode encontrar outro pequeno recipiente para sua Stevia. Esta é a primeira marca Stevia que comprei e acabou por ser o tamanho certo para o uso diário. (Se você decidir comprá-lo, espero que o tanque ainda tem o mesmo tamanho de anos atrás :)) Como Stevia em receitas usado 1 colher de sopa de extrato de estévia (café 1/32 colher) = 2 colheres de açúcar

Idem para gotas de líquido. Eu achei difícil encontrar um “one size fits all” tabela para encontrar onde eu recomendo Stevia “gosto” para usar em suas receitas e seguir o que você gosta. Eu uso NuNaturals constantemente nas minhas receitas. Então, se você usar receitas do meu blog, você sabe que essa marca funciona.