Seu especialista em Hidrolisado de Proteína Whey Bitcoin

Se o número de sílabas em um produto nutricional for convertido em libras de massa magra, o hidrolisado receberia a reação de cima para baixo. Mas essa é a coisa: adicionando uma palavra fantástica realmente significa alguma coisa, ou é apenas um monte de ciência Bro projetado para fazer você ficar sem bolsos extras a cada mês?

O leite é composto por dois tipos principais de proteínas: soro de leite e caseína. No leite materno, o soro é responsável por cerca de 90% da proteína no início da lactação e depois se estabiliza no leite ou no final da lactação por volta da relação de 60:40 e 50:50 de soro-caseína. Compare isso com leite de vaca, que contém apenas 20% de proteína de soro de leite e os 80% restantes de caseína.


Depois que o leite de vaca é pasteurizado e outro tratamento ocorre, as duas proteínas podem ser separadas de diferentes maneiras. Soro de leite doce, que contém apenas 30-40% de proteína, é a forma mais básica e está ainda mais perto de um alimento do que de um suplemento. Os restantes 60 a 70% consistem principalmente em açúcar e gordura de lactose. A filtragem e outros processos de purificação concentram-se em fornecer níveis mais altos de proteína e produzir menos carboidratos e gorduras. Esses produtos são chamados concentrados de proteína de soro de leite. Um produto contendo 90% ou mais da proteína total é denominado whey protein isolar.

Independentemente da concentração de concentrado ou isolado, estes produtos consistem sempre em estruturas peptídicas extremamente grandes. Para reduzir seu tamanho, as enzimas do seu sistema digestivo devem romper as ligações entre certas seqüências de aminoácidos para produzir peptídeos menores que seu corpo pode realmente usar. Para acelerar este processo, os fabricantes podem "predigest" para criar a proteína hidrolisado de proteínas. Isso facilita a absorção consideravelmente.

Um hidrolisado proteico pode ser produzido a partir de proteína de soro de leite mole para isolados de proteína de soro de leite. Além disso, as enzimas e condições de reação utilizadas, bem como o número de ligações quebradas disponíveis, determinam a composição final do hidrolisado. Quanto maior o grau de hidrólise, menor o número de aminoácidos por péptido e mais forte a proteína resultante é amarga. Assim, os hidrolisados ​​podem variar muito mais do que concentrados ou isolados.

Se você tem objetivos sérios de construção muscular, pode ser difícil obter todos os nutrientes que precisa da sua dieta. O hidrolisado de soro de leite é ideal para quem procura uma fonte de proteína de alta qualidade que pode atingir metas diárias de proteína e maximizar o crescimento muscular. Além disso, devido aos seus efeitos significativos na saciedade, hidrolisado de proteínas é uma excelente fonte de proteína para quem quer aumentar a massa muscular e reduzir a gordura.

O Whey Protein Hydrolyzate é uma dieta ideal para estimular o crescimento muscular. Mostrou-se para fornecer a maior resposta anabólica ao treinamento de força. Tem sido demonstrado que o soro causa até 122% e 31% mais reações de síntese protéica muscular do que caseína ou soja.

O soro contém altas concentrações de aminoácido Leucina, o aminoácido de cadeia ramificada responsável por estimular a síntese de proteínas musculares. sua "biodisponível" e rapidamente digerido para aumentar os aminoácidos no sangue após o consumo. Quanto mais rápido o aumento dos aminoácidos no sangue, maior a resposta de síntese das proteínas musculares máximas e totais. A este respeito, fornece mais dinheiro para sua proteína.

Além disso, foi demonstrado que a proteína Whey melhora a recuperação do exercício, aumenta a termogênese, melhora a perda de gordura e reduz a fome. Portanto, não é apenas bom para construir músculo, mas também uma dieta poderosa contra a gordura! Foi sugerido que os hidrolisados ​​proteicos aumentam os efeitos benéficos das proteínas devido à sua capacidade de aumentar os níveis de aminoácidos no plasma e têm uma concentração máxima mais elevada do que o soro normal.

Embora os estudos em humanos não tenham mostrado essas diferenças para alcançar significância estatística, aminoácido A reação ao hidrolisado comparado a outras formas parece ser promissora. Meu trabalho de dissertação descobriu que as pessoas que consomem 30 gramas de hidrolisado duas vezes ao dia aumentam significativamente a massa muscular e reduzem a gordura corporal sem afetar significativamente o peso corporal total.

Algumas pessoas consideram este aumento da oxidação como um desperdício de aminoácidos, mas é uma visão simples. Só porque eles são usados ​​para energia em vez de salvá-lo não significa que eles são "perdido." O soro de leite ainda é anabólico para outras fontes de proteína que não causam um aumento tão dramático na oxidação de aminoácidos. Se você acha que isso é um inconveniente, eu tenho uma propriedade à beira-mar em Utah que pode lhe interessar.

Outra desvantagem potencial (se você gosta de chamá-lo assim) é que o hidrolisado de proteína é geralmente muito mais caro do que a proteína de soro normal. Quanto maior o grau de hidrólise, maior o custo. Ei, você recebe o que você paga.

Embora algumas pessoas sejam alérgicas ao soro do leite, as alergias não são tão comuns quanto a caseína, a soja ou a proteína do trigo. De fato, mesmo aqueles que podem apresentar problemas estomacais, dor, diarréia, vômitos e outras desordens gastrointestinais devido à alergia ao leite, não apresentam efeitos adversos significativos do soro do leite. péptidos hidrolisados, principalmente de baixo peso molecular. ,

Depende do seu peso corporal, a ingestão total de proteínas e se você está comendo sozinho ou com outras fontes de proteína. Porque o hidrolisado de soro é rico em leucina, você não precisa tanto dele para maximizar o crescimento muscular como faz para a sua dieta. Por exemplo, para um homem de 50 quilos que procura aumentar a massa muscular, recomendo de 25 a 35 gramas de hidrolisado protéico imediatamente após o exercício ou em vez de seu suplemento proteico atual. Obtendo o mesmo efeito com uma refeição inteira como peito de frango pode custar 45 gramas.

Se você consumir após o exercício, poderá retomar a recuperação maximizando a resposta anabólica ao exercício e aumentando o crescimento muscular. A pesquisa mostra que o hidrolisado de soro de leite pode aumentar a resposta de crescimento às sessões de musculação, bem como reduzir a gordura corporal, o tempo de recuperação e os músculos doloridos. 1

Recomendo procurar um produto que contenha uma proteína de soro altamente hidrolisada com pelo menos 15 graus de hidrólise. Meu estudo usou um grau de 32 graus, 80% dos quais foi derivado de um concentrado protéico de soro de leite, que é tão alto quanto você deseja, porque o amargor torna-se nauseante. Se você quer menos carboidratos e menos gordura, escolha um hidrolisado whey protein Isolar ou 80% de concentrado protéico de soro de leite. Se você quiser peptídeos menores, vá com 20 a 32 graus.

Buckley, J. D., Thomson, R. L., Coates, A. M., Howe, P. R., DeNichilo, M.O., & Rowney, M.K. (2010). Suplemento com um soro de leite hidrolisado de proteínas Melhora a recuperação muscular após exercícios excêntricos. Jornal da ciência e medicina no esporte, 13 (1), 178-181.