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• dano de fogo? Incêndios florestais na Califórnia e no noroeste do Pacífico nos últimos dois verões podem ter danificado as uvas com algo chamado mancha de fumaça – ou eles podem não ter. E, mesmo que os incêndios fumo causado mancha, não pode afetar a maioria do vinho vendido nos EUA Não está escrevendo sobre a indústria do vinho grande? A fumaça, dizem os pesquisadores, é causada pela fumaça dos incêndios, deixando o vinho com desagradáveis ​​“cinzeiros” cheiros e sabores. Mas ninguém sabe ao certo como detectá-lo ou mesmo se ele pode ser detectado antes que as uvas sejam esmagadas. Confuso? Produtores, especialmente após os incêndios do último verão, juraram mancha de fumaça não seria um problema. Mas alguns produtores insistem que estão errados. Mais desconcertante? A quantidade fantástica de cobertura impressa e na Internet, dado que as uvas sob escrutínio são usadas para fazer com que o vinho custe pelo menos US $ 20, o que a maioria de nós não bebe.


Mas é assim que a mídia do Winestream passa.

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• Pare-me antes de eu aconselhar novamente: O Curmudgeon Wine mantém um tempo de olho para conselhos de vinho na mídia, onde boas intenções muitas vezes levam a maus conselhos. Testemunhe este post do Lifehacker, que não faz sentido algum e parece ser um plug para o varejista fazer a recomendação. Por favor, editores: Certifique-se de que seus repórteres conheçam os fundamentos do vinho antes de deixá-los escrever sobre ele. Você não deixaria que eles escrevessem dessa maneira sobre cirurgia cerebral, você faria?

• Sem mais buzz: Será que o mercado de vinhos e cervejas sem álcool valerá US $ 25 bilhões até 2024? Essa é a estimativa da consultoria Global Markets Insight. Ele cita várias razões: Melhoria na fermentação e nas técnicas de fermentação, que dão aos produtos o mesmo sabor e sensação daqueles com álcool, assim como aumentam as preocupações com a saúde dos consumidores mais jovens. Em comparação, as vendas de vinho nos EUA totalizam cerca de US $ 36 bilhões por ano.

Por que isso está acontecendo tem sido bem documentado, aqui e em outros lugares. Se vai continuar é um ponto de muita contenção. O negócio do vinho está apostando em seu futuro que a premiumização veio para ficar e que os consumidores terão prazer em pagar US $ 20 pelo vinho que custava US $ 10. Outros, enquanto isso, que estão olhando os dados em vez de pensar com desejo, veja um vinho mundo com um modelo de preços insustentável.

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• Consolidação do produtor, que uma vez pensei que manteria os preços em linha, não. Estamos muito mais próximos de um modelo de preços de oligopólio, onde um punhado de grandes empresas decide o que cobrar e todo mundo fica feliz em acompanhá-las. Lembre-se, três de cinco garrafas na mercearia Great Wall of Wine provavelmente vêm de apenas três mega-vinícolas.

• O preço está começando a se transformar em três níveis. Primeiro, barato e vinho mal feito, custando US $ 12 ou menos, marcado por rótulos fofos e aromatizante de vinhos. Segundo, o vinho de chamariz, geralmente vermelho, mistura-se com nomes viris que são doces, mas são passados ​​como secos, custando de US $ 12 a US $ 18. Terceiro, “vinho de colecionador” por 20 dólares ou mais, rotulado como melhor do que qualquer outra coisa e precificado dessa maneira – mesmo que nenhum seja verdadeiro.

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• Os produtores intensificarão seu foco na premiumização no próximo ano, o que significa duas coisas: primeiro, novas marcas de preço mais alto e duas, aumento de preço para marcas estabelecidas. Houve muito mais do que o último desde o fim da recessão, e pode marcar como uma mudança radical no negócio do vinho se os produtores puderem fazer com que os aumentos de preços se mantenham.

• Em todo o país: mais um sinal de que a bebida local se tornou popular – um guia de viagens de uma das principais editoras de viagens do mundo. O Wine Trails da Lonely Planet: Estados Unidos e Canadá inclui 40 rotas de vinhos: os habituais suspeitos da Califórnia, Oregon e Washington, além do Texas, Virgínia, Vermont, Nova Escócia, Virgínia, Pensilvânia, Colorado, Arizona, Carolina do Norte e Maryland. Novamente, se alguém tivesse me dito que eu estaria escrevendo sobre este livro quando começássemos a Drink Local em 2007, eu teria rido. E raramente tenho ficado tão feliz em estar errado. Tão feliz, na verdade, que vamos dar uma cópia do livro durante a semana de aniversário no próximo mês.

• Traga as Supremes: A Suprema Corte dos EUA concordou em ouvir um caso-chave de três níveis neste período, embora possa não ser tão importante quanto muitas pessoas estão tentando ser. O tribunal decidirá sobre a constitucionalidade de uma lei do Tennessee que exige que qualquer pessoa que queira uma licença de venda de bebidas alcoólicas seja residente do Estado. As leis de residência costumam ser usadas para impedir que companhias de fora do estado, como a Total Wine, abram em um novo estado (e foi usado em 2016 em Indiana para impedir que uma rede de Illinois abrisse lojas). Este caso do Tennessee é um grande negócio, dado que poucas leis de três níveis chegam à Suprema Corte. Mas também tem havido muita repercussão cibernética que o tribunal vai usar para permitir envio direto de varejistas de fora do estado, para que alguém no Texas, por exemplo, possa comprar vinho de uma loja em Illinois. Atualmente, isso é ilegal na maioria dos EUA que verifiquei com o advogado de bebidas do blog, e ele diz que é muito cedo para dizer se um caso de residência pode se transformar em um envio direto caso. Se alguma coisa se desenvolver, vou escrever mais.

• Parabéns, Dave: Meu amigo Dave McIntyre, co-fundador da Drink Local Wine, recentemente comemorou seu décimo aniversário como crítico de vinhos do Washington Post. Esta é uma notícia muito bem vinda, e não apenas porque Dave e eu somos amigos há muito tempo. Ele possui um bom paladar, se preocupa com qualidade e valor, e quer compartilhar essas coisas com seus leitores. Será que mais pessoas que fazem isso pensam da mesma maneira?

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